Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 250g de carne moída (picanha, contrafilé)
• 1 tomate sem semente picado
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• 100 ml de água
• sal, pimenta, pó de chilli à gosto
• pitada de cominho moído
• pitada de coentro moído
• salsinha picada
• 4 fatias de queijo tipo cheddar
• alface picada
• 1 xícara de chá de tortilhas esfareladas
• 2 colheres de sopa
• ¼ de abacate em cubos pequenos
• 2 pães folha

Modo de preparo

Esquente o azeite em fogo médio, acrescente cebola, refogue e acrescente o alho quando a cebola estiver transparente. Refogue durante 1 minuto. Aumente o fogo e adicione a carne, o tomate e tempere a gosto. Acrescente o molho de tomate e a água e cozinhe em fogo brando até quase secar.

No pão folha, coloque 2 fatias de queijo em cada, no centro dele com aproximadamente 2 dedos de distância para a borda.

Divida a carne, as tortilhas, o abacate e alface e enrole-os no pão folha. Corte ao meio e sirva.

Rendimento: 2 wraps