Ingredientes:

1 xícara de lentilhas

½ xícara de arroz branco

1 pitada de noz-moscada

2 gramas de pimenta síria

1 tablete de caldo de carne

6 gramas de sal

3 cebolas cortadas em rodelas finas

¼ xícara de oleo de soja

Modo de Fazer:

Coloque a água em uma panela grande e acrescente as lentilhas, leve à fervura em fogo baixo por cerca de 25 minutos ou até que as lentilhas estejam macias.Escorra a água e reserve.

Enquanto cozinham, coloque o oleo em uma frigideira e frite as fatias de  cebola mexendo regularmente para que fiquem bem douradas.

Adicione as lentilhas 1/3 das cebolas refogadas, sal, pimenta síria, o arroz lavado e o caldo de carne dissolvido em 2 xícaras de água.

Leve novamente ao fogo e cozinhe por 20 minutos ou até até que o arroz esteja macio.

Sirva em uma travessa e cubra com as cebolas restantes.

Bom Apetite!