Ingredientes:

Folhas de alface inteiras

2 xícaras de tomates cortados em quadradinhos

1 xícara de pimentão amarelo em fatias

2 xícaras de aspargos cozidos ao vapor ou palmito cortadinho

1 xícara de cogumelos em fatias

1 xícara de agrião cortadinho

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes, exceto as folhas de alface, e coloque-os às colheradas sobre cada folha de alface

Cubra as hortaliças picadinhas com molho ao pesto e sirva com cubinhos de pão torrado.