Ingredientes:

1 unidade de filé de salmão em tranche

500 gramas de béchamel

30 unidades de semente de cardamomo

1 caixa de morango cortado em lâminas

1/2 cebola picada

100 gramas de manteiga sem sal

500 gramas de creme de leite fresco

Sal a gosto

Modo de fazer:

Tempere o salmão com sal e pimenta e reserve

Prepare o molho refogando as sementes de cardamomo com a cebola e a manteiga, adicione os morangos e refogue

Acrescente o béchamel e o creme de leite e tempere com sal e pimenta

Grelhe o peixe e sirva com o molho.

Béchamel - é um molho que se obtém fervendo farinha de trigo em manteiga ou margarina, diluindo depois com leite.