Ingredientes:

150 gramas de açúcar mascavo

150 gramas de manteiga ou margarina

4 claras

1 colher (café) de suco de limão

300 gramas de farinha de trigo

4 colheres (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de noz-moscada ralada

250 gramas de figos secos picados

Modo de fazer:

Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme homogêneo;

Junte as claras, uma a uma, batendo sempre e muito bem a cada adição;

Acrescente os ingredientes restantes;

Coloque em fôrma de furo, bem untada;

Asse por 1 hora em forno médio.