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INGREDIENTES: 500g de farinha de trigo 1 copo de água morna (ou que baste para dar o ponto na massa) 1 sachet de fermento biológico seco 1 colher de chá rasa de sal 1 colher de chá cheia de açúcar Misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento em uma bacia. Faça um buraco no centro e adicione aos poucos a água morna. Misture tudo com as mãos até formar uma massa lisa. Se for preciso, acrescente mais farinha. Sove a massa por cerca de 15 minutos. Faça uma bola e deixe descansar numa vasilha coberta por 1 hora, ou até que a massa dobre de volume. Divida em três bolas iguais (para pizzas médias) Está pronta para abrir e assar.
Dica: Para a massa crescer, principalmente em dias frios, deixe a massa descansando em um lugar quentinho! RENDIMENTO: 3 pizzas médias / 4 a 5 pessoas DIFICULDADE: Médio |
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