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Feijoada de Frutos do Mar PDF Imprimir E-mail
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Ingredientes:

 

  • 1kg de feijão branco (manteiga )
  • 1,5kg de camarões

1kg de lulas

  • 2 cebolas pequenas

  • 3 ou 4 dentes de alho

  • tomate maduro

  • sal

  • azeite

  • 2 folhas de louro

  • 1kg de lulas

 

Modo de Preparo:


Coze-se o feijão , e as gambas em tachos separados.
Entretanto , faz-se um refogado com a s cebolas cortadas ás rodelas , o alho o tomate sem pele , um bocadinho de sal o azeite e o louro .
Quando o feijão e as gambas estiverem ambos cozidos, retira-se do tacho metade do feijão e passa-se com a varinha mágica a outra metade , as gambas descascam-se e junta-se algumas ao feijão para passar , de modo a soldificar o caldo .
Junta-se o restante feijão , gambas e chocos cortados aos bocados, ao preparado obtido leva-se ao lume e deixa-se cozer os cocos cerca de dez minutos em lume brando .
Quase no fim junta-se coentros para dar o gosto real da feijoada .

Rendimento:  4  pessoas

Dificulade: médio 

 

Bom Apetite!

 
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