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Feijoada de Frutos do Mar |
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Ingredientes:
- 1kg de feijão branco (manteiga )
- 1,5kg de camarões
1kg de lulas
- 2 cebolas pequenas
- 3 ou 4 dentes de alho
- tomate maduro
- sal
- azeite
- 2 folhas de louro
- 1kg de lulas
Modo de Preparo: Coze-se o feijão , e as gambas em tachos separados. Entretanto , faz-se um refogado com a s cebolas cortadas ás rodelas , o alho o tomate sem pele , um bocadinho de sal o azeite e o louro . Quando o feijão e as gambas estiverem ambos cozidos, retira-se do tacho metade do feijão e passa-se com a varinha mágica a outra metade , as gambas descascam-se e junta-se algumas ao feijão para passar , de modo a soldificar o caldo . Junta-se o restante feijão , gambas e chocos cortados aos bocados, ao preparado obtido leva-se ao lume e deixa-se cozer os cocos cerca de dez minutos em lume brando . Quase no fim junta-se coentros para dar o gosto real da feijoada .
Rendimento: 4 pessoas Dificulade: médio Bom Apetite! |