Ingredientes:

Massa:

3 xícaras de farinha de trigo peneirada
2 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de água em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de gordura hidrogenada vegetal
Açúcar e canela para polvilhar

Recheio:

6 maçãs
Sal
água
1 1/2 xícara de açúcar
1 pedaço de gengibre picado (do tamanho de um cubo de caldo )
1 colher de sopa de maizena
Canela

Modo de preparo:

Recheio:

Corte as maças fatiando-as e deixe de molho em água e sal.Escorra.

Leve a maçã,o açúcar, o gengibre ao fogo mexendo de vez em quando. Quando estiver cozido sem desmanchar, acrescente a maizena diluída em um pouquinho de água.

Massa:

Misture tudo muito bem, deixe descansar 15 minutos(não cubra a massa, coloque na vasilha e deixa-a descansar).

Abra a massa bem fina 3 vezes. Em cada abertura dar um descanso de 10 minutos cada.

Quando terminar esse processo, corte retângulos de 10x40, recheie e feche com 5x20. Frite em gordura hidrogenada. Depois de fritar passe no açúcar com canela.

Rendimento: